娃娃菜肉卷的配方
娃娃菜肉卷是一道美味的中式小吃,其主要原料是娃娃菜和猪肉。以下是一份简单的娃娃菜肉卷配方:
- 娃娃菜 200 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
将娃娃菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
将猪肉末加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、葱姜末,搅拌均匀腌制 10 分钟。
将面粉和食用油混合在一起,搅拌均匀,倒入肉馅中,用手搅拌均匀。
将娃娃菜段放入碗中,倒入肉馅,用手卷成卷,放入平底锅中,用中火煎至熟透。
将煎好的娃娃菜肉卷取出,放入碗中,撒上葱花,即可享用。
以上就是一份简单的娃娃菜肉卷配方,可以根据自己的口味进行调整。制作娃娃菜肉卷需要耐心和细心,希望您能够制作出美味的小吃。
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