大家好，关于红鲫鱼怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红鲫鱼家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
红鲫鱼怎么煮
用料：鲫鱼1条，油适量，盐适量，葱姜蒜适量，生抽20ML，酱油10ml，料酒25ml，白糖5g，红辣椒少量，水淀粉适量，醋少许
做法：1.准备好所有食材，先将鲫鱼去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，加点盐放入鲫鱼制两面微黄，盛出鱼备用。
3.另起锅，炒锅倒油爆香葱姜蒜、辣椒，放入煎至的鲫鱼。加入适量的清水。
4.烧开后再加入酱油、生抽、白糖适量，大火烧制15分钟，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。
5.把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀，然后把汤汁浇在鱼身上即可。
红汤鲫鱼的家常做法
材料:
鲫鱼，蕃茄汁、胡椒粉、料酒、盐，淀粉，干辣椒丝、蒜片、姜片、葱丝，生抽、老抽、糖。
做法:
1鱼身切段，用胡椒粉、料酒、盐腌制入味。
2鱼身上涂一层薄薄的淀粉，入油锅煎至两面微黄。
3锅内烧热油，放入大料和花椒炸出香味，再放入干辣椒丝、蒜片、姜片、葱丝炒出香味，
4.放入鱼，加料酒、生抽、老抽、糖和蕃茄汁适量水，水量基本到食材高度一半略多即可。盖盖子
炖一会儿，等汤汁略微收干，淋上湿淀粉，出锅，撒上香菜即可。
红鲫鱼的做法和步骤
用料
红鲫鱼1条
姜数片
蒜5瓣
盐15克
老干妈
生抽
葱花
青椒
做法步骤
步骤1
把买回来的鱼剖成两半，洗干净用盐腌制一会入味。
步骤2
锅里放入油，把鱼煎至两面酥脆。
步骤3
锅里留少许油把姜，蒜头，青椒煸香，放入煎好的鱼，淋入适量生抽，老干妈翻炒至入味，洒入葱花即可。
红鲫鱼家常做法
首先准备材料，锅起锅加油，加热。放入鲫鱼，煎5分钟，放入葱姜蒜，放入生抽，老抽，佐料。加入水，大火烧20分钟，后，加入香菜出锅即可。
文章到此结束，如果本次分享的红鲫鱼怎么弄好吃又简单和红鲫鱼家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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