川菜野生干蘑菇炒肉的做法
川菜野生干蘑菇炒肉是一道非常美味的川菜,做法也非常简单。下面是一份野生干蘑菇炒肉的做法,供您参考。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 野生干蘑菇(切丝)100克
- 青椒(切丝)适量
- 红椒(切丝)适量
- 葱姜蒜(切末)适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
做法:
1. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,再加入干蘑菇煸炒。
4. 加入青椒、红椒丝继续翻炒,最后加入炒好的猪肉丝,炒匀后加入适量的盐、糖调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
川菜野生干蘑菇炒肉的做法非常简单,只需将干蘑菇和猪肉丝炒在一起即可。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家常菜。
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