各位老铁们好，相信很多人对豇豆蒸米饭怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豇豆蒸米饭怎么弄好吃窍门以及豇豆焖饭最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
豇豆煲的做法
以下是豇豆煲的做法：
将豇豆洗净，切成5-10厘米长段，加盐浸泡5-10分钟。
猪脊肉切成长方条，加盐腌制。
鲜红椒改刀切成菱形块，加盐拌匀。
热锅放油，将肉滑炒至半熟，放入姜丝、豆瓣炒香。
放入花椒、白糖、蒜丁、豇豆，翻炒至熟。
加入少许陈醋，起锅装盘即可完成。
豇豆焖饭最正宗的做法
工具/原料
豇豆
(一把)
蒜
(几根)
白米饭
(适量)
酱油适量
鸡精适量
盐适量
步骤一：
1：将豇豆洗净，切成粒状。为了口感，越细越好。
3：将蒜叶切小段，备用。作为爆香米饭的辅助材料，不用多。记得炒时足以火候，久了会焦黑变苦。
步骤二：
1：将豇豆里放入锅里爆炒，，适量撒点盐和鸡精调味，个人喜欢咸一点，一会跟米饭搭配会香口一些。盛起备用。
2：下猪油、蒜，爆香，下白米饭，炒香，此时可适当添加酱油。白米饭最好经时晾干，所以最好用冷饭，水分少，吃起来口感好。
3：将炒好的豇豆粒倒入米饭中，中火搅拌，翻炒。
4：尝尝味道，下点鸡精提味，做最后的调适。
豇豆酒米饭做法
1.
豇豆用开水焯一下,然后过凉水、沥干,切成豇豆粒
2.
锅热放油,下蒜末煸香,放入豇豆煸炒,放少许料酒、盐、牛肉粉、胡椒粉炒一会,倒入小半碗水咕嘟;
3.
蒸好的米饭铺在豇豆上,盖上锅盖焖到水干,再放少许盐翻炒两下。
4.
炒好的豇豆饭盛入碗中后,加入朝鲜泡菜,吃的时候拌匀即可。
粉蒸豇豆正宗做法
粉蒸豇豆
用料
材料用量
豇豆250g
自制米粉3大勺
生抽2大勺
蒜头3瓣
香油1大勺
盐少许
做法
1.豇豆洗净去头尾，掐成寸段
2.蒜头压成蒜蓉拌进豇豆里
3.加入生抽和香油
4.撒入米粉拌匀，让每根豇豆上都裹上米粉
5.拌好的豇豆入蒸锅，水开后蒸30分钟，至米粉软糯即可
关于豇豆蒸米饭怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
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