本篇文章给大家谈谈做熟鲤鱼怎么弄好吃，以及炸过的鲤鱼怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
炸过的鲤鱼怎么做好吃
步骤/方式1
鲤鱼收拾干净，改一下刀，鱼鳍的部分给剁掉，把鱼腥线给抽出来，然后再改花刀，改这个花刀一定要深至这个鱼的脊骨上面。
步骤/方式2
鱼内加入葱姜，一点胡椒粉、盐、料酒，抓匀腌制，腌制时间是十分钟左右。
步骤/方式3
把腌制好的鲤鱼给取出来，把葱姜捡去然后拍玉米粉芡，要让这个粉芡沾匀鱼身，让每个刀口上都沾上粉芡，然后拍过之后再抖动一下，把鱼身上多余的粉芡给抖掉
步骤/方式4
锅上火烧热加入干净的植物油，油温烧制6成油温，用热油浇在鱼身上让鱼定型，然后下入锅内炸制，大概炸至三分钟的时间，这个鲤鱼就炸熟了可以给它捞出来。
步骤/方式5
锅内留少许底油，下入一片八角，花椒，姜片，葱段一直煸，把大葱煸炒成金黄色，一定要把大葱炸黄，这样烧出来的鱼更香，然后加入老汤，把鱼下进去。
步骤/方式6
把汤汁内的葱姜给挑拣出来，让大火一直收，让汤汁收自然黏稠，再加一点葱油进去打匀，然后起锅浇在鱼身上面，最后再撒上香菜，点缀一下。
熟鲤鱼怎么热
方法/步骤
1/7
把买来的熟鱼清洗干净。
2/7
将熟鱼中间的鱼骨头取出来，把熟鱼切成一片一片的。
3/7
准备辅料，把蒜和姜切成片，再把葱切成沫。蒜可以增加香味，姜可以去除腥味。
4/7
把蒜和姜片放到熟鱼里面去，可以加入适量的辣椒粉。如果可以吃辣可以多加。
5/7
加入少许酱油，不然整出来的熟鱼太清淡了。然后再加点食用油，增加香味。
6/7
然后就可以上锅蒸，本来就是熟鱼，所以蒸的时间不要过长。
7/7
大约蒸25分钟就可以出锅了。
晒干的鲤鱼怎么烧好吃呀
方法/步骤
1/5
准备好材料，豆豉，酱油，盐，糖，食用油，干淀粉备用。将肉末，葱姜蒜，青椒，红椒切细。
2/5
干鱼泡开，切成小块
3/5
热锅，倒油。当油七成热时放入干鱼，炸至干鱼表面微黄时捞出放在盘子中。
4/5
起锅烧热，放入肉末炒至七分熟，下葱姜蒜，炒出香味，再加入豆豉、糖、青椒，红椒炒匀，加酱油。
5/5
讲锅内的肉末炒熟之后，倒在鱼上就可以啦，美味的香辣豆豉鱼就做好啦。
炸过的鲤鱼怎么做
将鲤鱼清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片开，方便炸好的鱼能立起来，再把鱼放到大盆里面，放入姜片、料酒，1茶匙食盐，1茶匙胡椒粉，然后涂抹均匀给鲤鱼腌入底味去腥，接着准备一个大盆，放入50克面粉和50克淀粉，搅拌均匀，再打入1只鸡蛋，加入100毫升清水，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，然后把鲤鱼裹上一层面糊，放入油锅炸至定型，用勺子勾住鱼头，右手抓住鱼尾，炸出来的的鲤鱼就是弯的，炸好后摆到盘子里面，锅里留底油，放入40毫升番茄酱、30毫升白醋、50克白糖、半碗水淀粉和1茶匙老抽，中火煮至浓稠，然后淋到鲤鱼上面即可
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