这篇文章给大家聊聊关于青岛炒鸡爪怎么弄好吃呢，以及炒凤爪最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
炒凤爪怎么做好吃，青椒炒凤爪的家常做法
主料鸡爪1斤辅料红椒10个青椒10个大蒜半个姜1勺料酒1勺盐鸡精双椒鸡爪的做法步骤1.鸡爪去指甲，对半切开2.烧开一锅水，放少量盐，将鸡爪放进去煮5分钟3.煮好的鸡爪捞出用凉水冲一下4.青椒红椒蒜姜切成末，热锅放油炒香这些末末，然后放入鸡爪翻炒几分钟后倒入一勺料酒，再翻炒，加盐加鸡精！大功告成！
炒凤爪最正宗的做法
用料：鸡爪8只、干辣椒4个、蒜2瓣、姜3片、香叶3片、八角3个、花椒一把、料酒4勺、老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、豆瓣酱半勺、糖小半勺
炒鸡爪的家常做法步骤：
步骤1、鸡爪洗净，剪掉趾甲；锅里烧水，水开后放入鸡爪，倒上2勺料酒。大火煮10分钟左右
步骤2、准备配料：姜切片，蒜拍碎切成蒜末，干辣椒剪断，备好八角、香叶、花椒。
步骤3、鸡爪焯水后捞出，锅里热油，放入鸡爪爆炒几秒再加入2勺料酒、2勺生抽蒜末、姜片、花椒、八角、香叶，一点点水继续爆炒15秒左右。
步骤4、加入半勺豆瓣酱、1勺老抽，半勺糖再加点水，盖上盖子，大火闷12分钟左右。中途要注意水不要烧干，随时加水。
步骤5、汤汁收了后，即可出锅。
爆炒鸡爪家常做法
主料
鸡爪适量
辅料
柿子椒1个，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，色拉油适量
1、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块
2、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色
3、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁
4、最后加入青椒翻炒至出香味即可。
鸡脚菜怎么炒
爆炒鸡爪菜
材料
鸡爪菜200g，红辣椒一个，蒜片少许，盐，鸡精，糖
做法
1.鸡爪菜洗净在开水锅里烫一下捞出沥干水分备用。红辣椒切丝
2.锅加油烧热放蒜片炒香加鸡爪菜翻炒2分钟加红辣椒，盐，糖，鸡精在翻炒一分钟即可出锅
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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