瑄妈美食记
第1步：准备食材
我们需要准备以下食材： - 猪肉五花肉，约500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 清水适量第2步：清洗猪肉
将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入清水中反复冲洗，去除表面的血水和杂质。第3步：煸炒猪肉
将清洗干净的猪肉块放入锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，煸炒至肉块表面变色。第4步：加入调料
加入适量的生抽、老抽、盐、糖和清水，翻炒均匀，让肉块均匀上色。第5步：炖煮猪肉
将炒好的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，用中小火炖煮约30分钟，直到猪肉熟透。第6步：调味
在炖煮的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料，调整肉的味道。第7步：装盘
将炖好的猪肉块盛入碗中，加入适量的葱花和香菜，即可享用。 以上就是瑄妈美食记的详细菜谱，制作流程如下：1.准备食材：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 清洗猪肉：将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入清水中反复冲洗，去除表面的血水和杂质。
3. 煸炒猪肉：将清洗干净的猪肉块放入锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入调料：加入适量的生抽、老抽、盐、糖和清水，翻炒均匀，让肉块均匀上色。
5. 炖煮猪肉：将炒好的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，用中小火炖煮约30分钟，直到猪肉熟透。 6. 调味：在炖煮的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料，调整肉的味道。 7. 装盘：将炖好的猪肉块盛入碗中，加入适量的葱花和香菜，即可享用。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、孩子和素食者。 禁忌：猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等。同时，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应该适量食用。
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