1.牛排去骨，切成均匀的小块，用料酒、盐和黑胡椒腌制20分钟。
2. 平底锅加热，放入牛排，煎至两面金黄，取出备用。
3. 在煎牛排的同时，准备好配菜和调料。将胡萝卜、洋葱和西兰花切成小块备用。
4. 锅中加入少量油，放入胡萝卜和洋葱煸炒至变软。
5. 加入西兰花，继续翻炒几下。 6. 倒入牛排，加入少量酱油、糖和盐，翻炒均匀。 7. 最后，淋上一些橄榄油，再翻炒几下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和牛排的人。不过，由于牛排中含有蛋白质，因此对于患有过敏史或高蛋白食物过敏的人应该谨慎食用。 禁忌：
1.牛排属于高蛋白食物，容易引起消化不良，因此消化系统较弱的人应该适量食用。
2. 牛排中含有脂肪和胆固醇，高胆固醇的人应该减少食用。
3. 牛排属于海鲜，对于海鲜过敏的人应该谨慎食用。 综合评价： 香煎牛排是一道美味又营养的菜肴。煎制的牛排两面金黄，口感鲜嫩，搭配蔬菜和调料，口感丰富。这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供人体所需的营养。不过，由于它含有较高的胆固醇和脂肪，应该适量食用，特别是高胆固醇和海鲜过敏的人应该谨慎食用。
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