湘菜炒蹄膀肉的做法大全
1. 蹄膀肉切成块状,先用料酒、生姜和大葱腌制一会儿,再用淀粉搅拌均匀。
2. 热锅冷油,将腌制好的蹄膀肉块放入锅中煸炒,炒至表面微黄。
3. 加入葱花和辣椒面,继续翻炒。
4. 加入适量的生抽、老抽和盐,继续翻炒均匀。
5. 最后,加入清水,水量刚好没过蹄膀肉块,开小火慢炖。
6. 炖煮10分钟左右,直到蹄膀肉块变得烂熟,汤汁浓稠即可关火。
这就是湘菜炒蹄膀肉的做法大全,一份美味可口的湘菜炒蹄膀肉就做好了。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己做一些,享受美食的同时也享受生活的美好。
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