1.猪肉切成小块，加入葱姜料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，干贝泡软备用。
3. 锅中倒油，放入葱姜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入干贝、豆腐和青菜，继续煸炒至青菜变软。
5. 加入清水，烧开后转小火煮10分钟，再加入盐和鸡精调味，继续煮5分钟。 6. 最后放入糖调味，煮3-5分钟即可。 【3】适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。猪肉富含蛋白质，豆腐则富含钙，青菜富含维生素C和纤维素，都是对身体有益的食材。 【4】禁忌：
1.猪肉不要过度腌制，否则会影响口感和健康。
2. 干贝不要过量食用，否则可能会产生不良反应。
3. 糖不要加太多，以免影响口感。 【5】总结： 用戏曲记录美食是一道有创意的菜谱，猪肉、豆腐、青菜和干贝都是常见的食材，通过独特的烹饪方式，将它们变成了一道美味的佳肴。这道菜不仅适合所有人食用，而且禁忌较少，适合家庭聚餐或宴会。
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