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本文目录
小龙虾肉的家常做法视频
买回来小龙虾清洗干净准备辣椒洋葱大葱蒜花椒陈皮八角香叶小茴香小龙虾过一下油然后把准备的料准备好起锅烧油把料炒香下过了油的虾放些料酒或者啤酒也行生抽加盐鸡精加水煮40分钟一个小时要看大家的口味了口味重一般都是这样的能入味些捞出放到汁子泡一会儿会更好要吃虾的鲜味不用过油我说个我的做法是每个人不太一样（我每次都是买的有花甲抄花甲的时候把汁子留下来炒虾用）
哪里有烹饪龙虾的视频
这个可以，椒盐虾，很好吃，海口新东方烹饪学校流出来的视频，可以照着上面的步骤做。
大龙虾怎样烹饪好吃
大龙虾一般在外面吃的比较多，在家很少做，因为太贵了，所以很少拿龙虾在家里做尝试，不过要说做法我还是有几个拿手的，有喜欢的不如做一下试一试和家人们一起品尝一下龙虾的美味。
蒜泥大龙虾
首先准备材料：大龙虾，粉丝，金针菇，油，生抽，盐，蚝油，料酒，葱，生粉，首先将葱切成葱花，蒜切成蒜泥，生姜切碎，从背面抓住龙虾，使龙虾的腹部朝外，在龙虾尾部处插入一根筷子至接近头部处，取出筷子排尿，顺着龙虾虾脊出剪开至尾部，去除虾线，翻开头部的盖子，清理鳃后放入料酒蒸五分钟备用，将金针菇去根洗净，粉丝提前泡水，准备炒锅加水烧热，放入金针菇焯水后取出沥干，在将粉丝放到锅里焯水取出沥干，将金针菇和粉丝摆在盘子里，浇生抽，准备炒锅放入蒸龙虾的汁，放入蚝油，生抽，汤汁调成酱汁，将龙虾摆在盘子里，撒上香葱，浇上酱汁，另起炒锅加油烧热，放入生姜和大蒜炒香后浇到龙虾上就可以了。
油爆大龙虾
首先准备材料：大龙虾，油，盐，姜，蒜，葱，料酒，干辣椒，青椒，花椒，准备好后将葱切葱段，干辣椒切段，姜切片，青椒切片，龙虾清洗干净后去除头部和内脏后切成段，放入盐水中浸泡半个小时，准备炒锅加油烧热，放入龙虾炸爆炒至变色后捞出备用，另准备炒锅加油烧热，放入花椒，干辣椒，姜，蒜炒香后放入葱段和小青椒，放入炸过的龙虾，放入料酒炒匀后放入食盐调味后盛盘出锅就可以了。
蒜蓉开背虾的做法是什么它的营养价值如何
感谢邀请，我是沐渃鱼澜，很高兴能被邀请回答。
蒜蓉开背虾的做法
食材：虾，大蒜，生姜，油，酱油。
制作方法：1虾要新鲜大虾，挑掉虾线，虾脑，洗干净，从背部用刀割开。
2把大蒜，生姜切碎备用。
3把准备好的蒜末和姜末加酱油浇烧热锅油，使变成蒜蓉酱。
4把虾摆在盘子里，在虾背上放入准备好的蒜蓉酱。
5然后放入蒸锅里蒸六七分钟即可。
因为是用蒸的，所以保持了虾的大部分营养价值。再加上蒜蓉和姜的营养价值。所以这道菜是一道营养价值很高的菜品。所以这道菜很多人都会在宴请宾客的时候准备。久而久之流传下来，变成一道很有特色的汉族菜品。
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