大家好，如果您还对麦穗鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享麦穗鱼怎么弄好吃的知识，包括麦穗鱼家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
醋焖麦穗鱼的做法
步骤1
先把鱼处理好，放盐腌一下。在热锅里放入适当的调和油，油热后放入麦穗鱼，每条煎至淡黄色！然后捞起！
步骤2
将醋，油泼辣椒，同时加入适量的水，调和成一碗醋汁！
步骤3
将准备好的葱，姜，蒜，花椒，放入锅中爆香。
步骤4
接着将调和好的醋汁放入锅中，然后将炸好的麦穗鱼放进去炖3-5分钟左右！装盘！美味可口的麦穗鱼就做好了！
小麦穗鱼怎样做好吃呢
麦穗是一种小型鱼，用捕鱼笼唾手可得，其经济价值不是很高。
如果我们精心制作也会成为一盘美餐。
做法是：将鱼挤出内脏洗净，用适量的盐、料酒、五香粉腌上30分钟。
把喂好的鱼用干淀粉抓匀，放到七成热的油锅里炸成金黄色。
大勺留底油，放入切好的葱段、姜片、蒜片、尖辣椒炒出香味，把炸好的鱼放进大勺里，用调好的汁
（适量的陈醋、糖、酱油、淀粉）倒在鱼上翻勺，汁挂均匀立即出勺装盘，撒上香菜沫即可食用，特点是外焦里嫩，咸辣酸甜爽口，是酌酒下饭的佳肴，钓友们不妨一试。
麦穗鱼怎么烧
椒盐麦穗鱼比较好吃，做法如下
准备麦穗鱼250克，宰杀干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入食用油20克烧至6成热，放入麦穗鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
麦穗鱼家常做法
食材:麦穗鱼500克，蒜苗2根，盐10克，油适量，辣椒3根，蒜4瓣、姜一块，生抽，白糖，料酒适量。
做法
一、将小鱼清洗干净；
二、电饼铛煎放适量的油，煎至两面金黄，放入盘中；
三、准备辣椒切一下，清洗后的蒜苗切段；
四、蒜、姜切成末；
五、起锅烧油，蒜末、姜末炒出香味，放入煎好的麦穗鱼翻炒几下，放入生抽、盐、一点点白糖、适量料酒翻炒均匀，切段蒜苗放进去翻炒2分钟左右即可
关于麦穗鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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