老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆干粉怎么弄好吃窍门和臻味坊豌豆粉做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆干粉怎么弄好吃窍门以及臻味坊豌豆粉做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
臻味坊豌豆粉做法
主料：豌豆面粉30克
辅料：油辣子1勺、醋1勺、食盐1茶匙、酱油1勺、蒜1头。
做法如下：豌豆粉倒在碗里，加入清水，搅拌至无颗粒的粉浆，水加热，粉浆倒入锅中，不停的搅拌至透明状，倒入容器静置，蒜、香菜切碎，凉粉倒出，切成小块，蒜末里倒入生抽，白醋，辣椒酱，香油，一勺白糖，一勺盐，适量清水搅拌，酱汁淋在凉粉上，撒上葱花即可
豆干蘸料的做法
做法如下：
所需材料：
生抽2汤匙
香醋1汤匙
蒜蓉适量
辣椒油适量
糖1/2茶匙
豆干1块
步骤：
将生抽、香醋、蒜蓉、辣椒油和糖混合在一起，搅拌均匀成为调味汁。
将豆干切成条状，装在盘子里。
把调味汁倒在小碗中，用来蘸豆干。
温馨提示：
调味汁的比例可以根据个人口味进行微调。
如果喜欢口感清爽，可以加入一些柠檬汁或者醋精。
肉末粉做法
食材：猪肉末200克，青椒半个，红椒半个，粉条一把，油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，辣椒酱适量
步骤：
1.粉条用冷水泡软，捞出淋干。
2.肉末，青红椒切沫，葱姜切末。
3.锅烧热倒油，然后倒入肉末炒变色散开。
4.加入葱姜末，炒出香味。
5.放入生抽，蚝油和辣椒酱炒匀。
6.加入小半碗水，放入粉条煮一下，煮上大概五六分钟，把粉条煮熟。
7.水快干时翻炒收汁，加入盐，鸡精，青红椒关火拌匀，淋点香油即可。
热干面豆干的做法
原料：白豆干2袋、干辣椒、花椒、红糖1大勺、老抽2勺、辣椒粉1大勺、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、食用油、盐、茴香籽
将豆干清洗干净，对角切成四个小三角形，沥干水分备用，我这里是白豆干，好掌握甜咸度；干辣椒剪成段，干辣椒的用量根据自己的口味决定量，喜欢就多放些，不喜欢就少些。花椒烘烤出香味，在臼子里舂碎成大颗粒备用。
准备炒锅，加入适量的油，油七成热时，倒入豆干，转小火，炸至表面金黄色，捞出沥油。想吃硬点的豆干就多炸些时间，反之，就时间短些。锅内留下少许底油，小火，待油热放入一大勺红糖炒糖色。直至锅内开始焦黄色冒泡，加入辣椒段和花椒，倒入煎炸好的豆干，翻炒，让豆干均匀上色。
在加入一小碗水，放入老抽、盐、喜欢甜的可以在加些糖进去，大火烧开，转小火收汁入味。汁水快干时加入花椒碎、辣椒粉、胡椒粉、茴香籽，最后撒上芝麻就完成了。
好了，关于豆干粉怎么弄好吃窍门和臻味坊豌豆粉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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