清炒瓠子湘菜的做法视频
配方:
- 瓠子 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 瓠子去皮洗净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒块煸炒至变色。
6. 加入切好的瓠子块,煸炒至瓠子熟透。
7. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。
注意事项:
1. 炒瓠子时要快速翻炒,避免炒糊。
2. 辣椒和瓠子的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 在食用时应注意清淡易消化,避免油腻和刺激性食物。
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