湘菜兔子肉的做法视频
配方:
- 兔子肉 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 15 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 3 克
- 白糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 胡椒粉 1 克
- 植物油适量
做法流程:
1. 兔子肉切成大块,用开水焯水后捞出沥干备用。
2. 生姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入兔子肉块煸炒至两面金黄。
4. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 30 分钟至兔子肉熟烂。
6. 最后加入植物油,翻炒均匀即可。
适用人群:
1. 适合成年人、老年人、儿童食用。
2. 兔子肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,适合素食者及患有肥胖、心血管疾病等疾病的人群食用。
注意事项:
1. 烹制兔子肉时,要控制好火候,避免煮过头或煮不烂。
2. 兔子肉属于高蛋白、低脂肪食品,不宜过多摄入,以免引起消化不良。
3. 食用兔子肉时,不要过量,以免引起消化不良或胆固醇过高。
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