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小贝南瓜介绍
回答:小贝南瓜属于杂交培育的南瓜,其外型小巧优美,口感细腻粉糯。它属葫芦科一年生植物,生长势旺,后期不易早衰;茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉;单叶互生,叶片心形或宽卵形;雌花着生较多,每3节位就有1位雌花,开花后35~40天可收获。扁圆形,果肉浓黄色,肉质强粉质,平均单果重400~600克;含糖量是普通南瓜的16倍,营养丰富。
小贝南瓜做法
1、蒸南瓜
贝贝南瓜洗干净,切成块或者一整个上锅蒸,先等水开,然后蒸15-20分钟即可,想要更甜一些的,可以淋上一点蜂蜜。
2、南瓜饼
贝贝南瓜去皮切块,蒸熟,捣成南瓜泥,加入糯米粉揉成面团,分成若干个小球,然后压扁,用平底锅煎熟就可以吃了。
3、炒南瓜
切块或者切丝,准备一些红辣椒、葱末、蒜末,放油加葱姜蒜、辣椒炒香,然后放南瓜翻炒,炒出香味后加适量水,盐、白糖,转中火焖熟收汁即可。
4、南瓜焗饭
贝贝南瓜去皮,把南瓜的顶部摘下,切下来的留着做盖子,把南瓜掏空,糯米泡3-5小时,然后装进南瓜里,不要装的太满,放几颗红枣,盖上盖子,盖子用筷子戳几个孔,容易熟。上锅蒸1小时左右出锅。
5、烤贝贝南瓜
南瓜去蒂洗干净,切成小块,摆到铺有油纸的烤盘上,锡纸刷一层油也行,南瓜表面刷油,烤箱上下190度预热,南瓜放进去烤20分钟即可,口感软糯。
小贝南瓜的各种做法
1.
南瓜去皮,切块。入蒸锅,上汽蒸熟。
2.
将蒸熟的南瓜倒入碗中用勺子趁热将碾成南瓜泥,加入15g白砂糖拌匀。
3.
南瓜泥中加入面粉,混合均匀。
4.
手揉成光滑的面团。
5.
将面团搓擀成长条形,再分揪成一个个小面剂子,并揉压成圆圆的小饼状。
6.
平底锅无需刷油,开中火热锅再转小火,放入小饼,慢慢烘熟,期间记得多翻几次面,烘烤大约15~20分钟即可。
小贝南瓜怎么切丝
南瓜切丝正满切,先把小南瓜洗干净,南瓜拳头有种子,先把南瓜种子挖掉,然后再把南瓜南瓜切丝正满切,先把小南瓜洗干净,南瓜拳头有种子,先把南瓜种子挖掉,然后再把南瓜一切两半,再接着切成丝,先切片。后切丝就可以了
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