.jpg)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于四川人猪血怎么弄好吃和四川正宗的猪血怎么做才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享四川人猪血怎么弄好吃以及四川正宗的猪血怎么做才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
四川正宗的猪血怎么做才好吃
步骤/方式1
食材：猪血，姜蒜末，酸菜，大葱段，鸡精，味精，醋酱油，盐。
首先猪血切片
步骤/方式2
将猪血放入锅中焯一下水。备用
步骤/方式3
锅中放入猪油，下入干花椒，姜蒜末
步骤/方式4
炒香后加入四川豆瓣
步骤/方式5
继续加入一半的大葱段，和切好的酸菜，
步骤/方式6
炒香后加水
步骤/方式7
放入焯好的血旺
步骤/方式8
放入味精，鸡精，白糖，酱油，醋适量，调味
步骤/方式9
烧上一分钟后，用水淀粉勾芡。
步骤/方式10
勾好芡以后加入剩下的大葱
步骤/方式11
即可起锅，四川正宗血旺就做好了。
正宗四川猪血豆腐做法
四川猪血豆腐是一道比较特色的传统小吃，下面是正宗四川猪血豆腐的做法：
所需原材料：新鲜猪血块、豆腐皮、牛肉末、鸡蛋、葱姜、鲜花椒、干辣椒、盐、酱油、料酒、食用油。
步骤：
1.将猪血块泡在淡盐水中，数小时去腥，切大块备用。
2.豆腐皮用温水洗一下，切成宽条备用。
3.牛肉末用清水冲一下，加盐、酱油、料酒、蛋液腌制一下。
4.干辣椒和鲜花椒放入油中煸炒出香味，捞出备用，继续留油。
5.将葱姜切末，放入留油中煸炒，然后加入牛肉末煸炒变色。
6.倒入切好的猪血块，加入盐和水煮至猪血块变色，再倒入适量水烧开后，加入味精，撇去浮沫。
7.在热水中焯烫豆腐皮，捞起后加入煮好的猪血块盅中，倒入油泼辣子与鲜花椒。
8.熄火倒入腌制好的牛肉末翻匀即可。
以上就是正宗四川猪血豆腐的做法，希望可以帮到您。
四川崇州麻辣猪血旺做法
用料
猪血适量，豆瓣1勺，干辣椒适量，葱适量，盐适量，泡椒泡姜适量，大蒜2瓣，老姜1块，醋，适量
泡椒猪血旺的做法步骤
步骤1
新鲜猪血已用温水在锅中煮熟，切块备用。
步骤2
锅里倒油，豆瓣炒至红油出，放入猪血和配料，用中小火使佐料和血旺相融合，起锅时加入锅边醋。
步骤3
撒上葱花。
炒猪血家常做法四川
泡菜泡辣椒泡姜，再加点韭菜非常好吃。
关于四川人猪血怎么弄好吃，四川正宗的猪血怎么做才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/WfNut76WcTvZ.html