配方:
- 鸡腿肉 250克
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 鸡汤 1罐
- 大酱 2勺
- 番茄酱 1勺
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切成大小适中的块,青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入鸡汤、大酱、番茄酱、辣椒粉继续煮5分钟,放入土豆、青椒、红椒块继续煮10分钟。
5. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:
1. 鸡肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 土豆、青椒、红椒块煮的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 大酱中含有盐分,所以需要适量控制盐的用量。
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