大家好，今天给各位分享泡椒炒肉片怎么弄好吃的一些知识，其中也会对泡椒炒肉的做法王刚进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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泡椒炒肉的做法王刚
食材：
牛肉250克、红泡椒10克、蒜3瓣、大葱200克、姜2克、食用油10克、盐1克、豆瓣酱2克、生抽2克、胡椒粉1克、鸡精1克、醋2克、料酒2克、淀粉3克
做法：
1、牛肉切成丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；
2、蒜切片，姜切片，红泡椒切碎；
3、锅中加入适量油，油温6成热时，下牛肉丝炒散，加入豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉炒出红油；
4、放入醋、鸡精炒匀即可。
泡椒香菇炒肉做法
食材
干香菇（一两）
年肉（半斤）
大蒜（四两）
泡椒（十个）
盐（适量）
油（适量）
红烧酱油（适量）
陈醋（适量）
做法:
1.干香菇在水里泡软，泡软后洗净，切成半圆状。
2.年肉切成薄片，大蒜枝叶切成段，泡椒切碎。
3.锅置火中放油烧热，年肉下锅稍炒出香味。
4.加入泡椒·香菇，炒至香菇进味。
5.调入盐，放入蒜白，炒至菜收味。
6.淋入适量酱油·陈醋，翻炒至菜入色。
7.最后，撒入蒜叶，稍翻均匀便可装盘。
泡椒肉片的做法
材料：泡椒100克，芹菜220g，猪脊肉180g，油50克，盐20克，姜5片，葱5克，淀粉20克，料酒8克，花椒6克。
步骤：
1.泡椒切成丝，芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
2.锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。
3.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。
4.加入泡椒、芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。
泡椒炒滑肉的做法
原料：瘦肉(适量)
泡椒(适量)
蒜末适量
姜末适量
豆瓣酱适量
小米辣适量
生粉一勺
做法：
1.准备好所有食材，先将将瘦肉改刀切片，加入味精、盐、鸡精、生抽、老抽、生粉等，搅拌均匀。
2.锅底放油，加入泡椒、姜末、蒜末、豆瓣酱炒香。
3.加入一勺清水，烧开放入肉片，打散，加入蒸鱼豉油、老抽等，最后放入小米辣大火翻炒即可。
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