1.将干米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，直到米粉充分吸收水分。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精和姜末，搅拌均匀。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱花和姜末煸炒出香味。
4. 将炒好的猪肉末倒入锅中，煸炒至变色。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉末充分入味。 6. 将煮好的猪肉末和米粉搅拌均匀，煮至米粉熟透。 7. 加入适量的生抽、鸡精和盐调味即可。 适合人群： - 米粉适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。 - 猪肉末富含蛋白质，适合增强体力和免疫力。 禁忌： - 米粉比较凉，容易引起肠胃不适。 - 猪肉末中含有脂肪，过量食用容易导致肥胖。 宁化米粉是一道口感细腻、香气扑鼻的传统美食。如果你喜欢美食，不妨去宁化美食一条街品尝一下这道美食，相信你也会流连忘返的。
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