(1) 金州光明街道美食详细菜谱 金州光明街道是位于中国河南省信阳市的一个著名美食街道，这里有着丰富多样的美食，让人流连忘返。下面是一份详细的金州光明街道美食菜谱，供您参考。 【菜名】红烧肉 【材料】 - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【做法】
1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入焯好水的猪肉块煸炒至表面微黄；
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到汁汁浓稠；
5. 收汁：将火调至中小火，收汁过程中加入适量的食用油，直到汁汁变浓稠； 6. 装盘：将烧好的红烧肉装盘即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和脾胃虚弱的人。红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，可以增强身体的免疫功能，提高身体的抵抗力，预防感冒等疾病。 【禁忌】
1.患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃；
2. 胃寒、腹泻、胃肠功能不佳的人不宜多吃；
3. 孕妇和哺乳期的妇女也应该适量食用。 【总结】 红烧肉是一道非常美味的传统中国菜肴，肉质鲜嫩，汁汁浓稠，味道香醇。这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇和哺乳期的妇女。但需要注意的是，患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃，胃寒、腹泻、胃肠功能不佳的人不宜多吃，孕妇和哺乳期的妇女也应该适量食用。
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