1.红烧肉
2. 麻婆豆腐
3. 炒面
4. 炸鸡柳 二、制作流程
1.红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 做法：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汤汁浓稠，肉块变得柔软入味。
2. 麻婆豆腐 材料： - 嫩豆腐 1 块 - 瘦肉末 100 克 - 豆瓣酱 2 汤匙 - 蒜末 1 瓣 - 姜末 1 汤匙 - 辣椒粉 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 做法：
1.将豆腐切成小块备用；
2. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色；
3. 加入豆瓣酱、蒜末、姜末和适量的辣椒粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜；
5. 大火烧开后转小火焖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠； 6. 加入豆腐块，继续焖煮 5 分钟，直到豆腐入味。
3. 炒面 材料： - 面条 100 克 - 豆芽 100 克 - 瘦肉末 100 克 - 葱花 1 汤匙 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 做法：
1.将豆芽焯水备用；
2. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色；
3. 加入葱花和适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀；
4. 加入豆芽，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过豆芽为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠。
4. 炸鸡柳 材料： - 鸡柳 500 克 - 食用油 适量 做法：
1.将鸡柳切成 1 厘米见方的小块；
2. 热锅凉油，放入鸡柳块，煎至两面金黄色；
3. 加入适量的清水，水量以刚好没过鸡柳为宜；
4. 加入盐、胡椒粉和料酒，翻炒均匀；
5. 大火烧开后转小火焖煮 10 分钟，直到鸡柳入味。
三、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉类的人。但是由于鸡肉属于禽肉，因此，对于有过敏史或特殊饮食要求的人应慎重食用。
四、禁忌
1.不要在早餐时食用，以免影响一天的精神状态；
2. 不要在炒菜时加入过多的油，以免油腻；
3. 不要在食用时加入过多的盐，以免味道过咸；
4. 不要在食用时加入过多的调料，以免影响口感。
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