1.食材准备 食材： - 500克五花肉 - 200克豆腐 - 200克鸡蛋 - 100克生姜 - 50克大葱 - 50克蒜 - 200克料酒 - 200克生抽 - 100克老抽 - 50克白糖 - 50克盐 - 50克鸡精 - 50克白胡椒粉 - 50克食用油 步骤：
1.五花肉切成块，豆腐切成块，鸡蛋打散备用。
2. 生姜、大葱、蒜切成末，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，加入姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入豆腐块、鸡蛋液，煸炒至鸡蛋熟透，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉继续煸炒。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟，让五花肉和豆腐充分吸收汤汁。 6. 30分钟后，将汤汁收干，撒上葱花即可。
2. 红烧肉豆腐汤 食材： - 500克五花肉 - 200克豆腐 - 200克鸡蛋 - 100克生姜 - 50克大葱 - 50克蒜 - 200克料酒 - 200克生抽 - 100克老抽 - 50克白糖 - 50克盐 - 50克鸡精 - 50克白胡椒粉 - 50克食用油 步骤：
1.五花肉切成块，豆腐切成块，鸡蛋打散备用。
2. 生姜、大葱、蒜切成末，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，加入姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入豆腐块、鸡蛋液，煸炒至鸡蛋熟透，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉继续煸炒。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟，让五花肉和豆腐充分吸收汤汁。 6. 30分钟后，将汤汁收干，将葱花加入锅中即可。
3. 红烧肉炒面 食材： - 200克五花肉 - 200克面条 - 100克鸡蛋 - 100克生姜 - 50克大葱 - 50克蒜 - 200克料酒 - 200克生抽 - 100克老抽 - 50克白糖 - 50克盐 - 50克鸡精 - 50克白胡椒粉 - 50克食用油 步骤：
1.五花肉切成块，鸡蛋打散备用。
2. 生姜、大葱、蒜切成末，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，加入姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入面条，煸炒至面条变软。
5. 加入鸡蛋液，煸炒至鸡蛋熟透。 6. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉继续煸炒。 7. 加入适量水，大火烧开后转小火煮20分钟，让面条和红烧肉充分入味。 8. 20分钟后，将汤汁收干，将葱花加入锅中即可。
3. 红烧肉炒面 食材： - 200克五花肉 - 200克面条 - 100克鸡蛋 - 100克生姜 - 50克大葱 - 50克蒜 - 200克料酒 - 200克生抽 - 100克老抽 - 50克白糖 - 50克盐 - 50克鸡精 - 50克白胡椒粉 - 50克食用油 步骤：
1.五花肉切成块，鸡蛋打散备用。
2. 生姜、大葱、蒜切成末，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，加入姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入面条，煸炒至面条变软。
5. 加入鸡蛋液，煸炒至鸡蛋熟透。 6. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉继续煸炒。 7. 加入适量水，大火烧开后转小火煮20分钟，让面条和红烧肉充分入味。 8. 20分钟后，将汤汁收干，将葱花加入锅中即可。
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