【川菜青椒碎牛肉的做法大全】
1. 青椒碎牛肉是一道非常受欢迎的川菜,口感麻辣香辣,非常适合搭配米饭食用。
2. 青椒碎牛肉的做法非常简单,只需要几步即可完成。先将牛肉切成薄片,然后加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将青椒切成小块,大蒜和姜切碎备用。热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香,然后加入腌制好的牛肉,快速煸炒至变色。
4. 最后加入青椒块,继续翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味,最后出锅即可。
5. 青椒碎牛肉的做法有很多种变化,可以根据个人口味进行调整,比如加入豆腐、土豆等食材,或者加入辣椒面、花椒等调味料,做出更加美味的川菜。
6. 川菜青椒碎牛肉是一道非常经典的川菜,非常适合家庭聚餐或外卖食用。如果想尝试制作方法,可以在网上搜索相关资料,或者咨询当地的川菜餐厅。
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