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其实火锅底料炖鸡腿怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解火锅底料能用来炖鸡汤吗，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅底料炖鸡腿怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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鸡子炖排骨火锅该怎么做才好吃
这道菜在信阳叫杂拌锅：下面分享一下做法，排骨洗净血水，斬成小段，三年以上老母鸡鸡洗净剁小块，分别焯水去血沫备用。葱姜蒜红辣椒切丝，大火爆香，放入排骨鸡块爆炒，加调料。加水大火烧开撇去浮沫，转文火炖一个小时。倒入炭火锅，边吃边加配菜，配菜可以根据自己喜好，山药，蒜苗头，土豆片，茼蒿，川粉，鸭血等等都可以。排骨的香味混合老母鸡的香味，芳香四溢，妙不可言，寒冷的冬天叫上三五好友吃着火锅畅聊人生，也是一大快事。
为什么火锅底料炖鸡不入味
炖的时间短先腌制一下鸡肉会更入味
火锅炖鸡的家常做法
1只鸡，1小块火锅底料，郫县豆瓣酱，红干辣椒，姜，蒜，生抽，白酒，水，油。
做法：
用清水清洗干净三黄鸡后，把它剁成小块儿。
土豆洗净，去皮，切成滚刀块；将青椒也切成滚刀块儿。
锅内倒油，放入一小块的火锅底料，加几片生姜片和几个大蒜，小火慢炒。
放入一把红干辣椒，再加入一小勺的郫县豆瓣酱，炒出香味，随后倒入剁好的鸡块。
炒至鸡肉表面变色，鸡皮出油，加入一点白酒，去去鸡腥味儿。
再加2到3勺量的生抽调色，炒到锅里的油脂变得清澈，不浑浊，倒入土豆块，翻炒均匀。
加入适量的清水，水的量能漫过鸡肉即可，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮。
煮到土豆熟透，锅内汤汁不多的时候，开盖，倒入切好的青椒块。
炖至青椒块熟后即可出锅，这道土豆火锅鸡就做好了，很下饭。
火锅底料能用来炖鸡汤吗
火锅底料是可以用来炖鸡汤
这要贴切每个人的口味来设定了
祝您用餐愉快
文章到此结束，如果本次分享的火锅底料炖鸡腿怎么弄好吃和火锅底料能用来炖鸡汤吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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