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各位老铁们好，相信很多人对菜汤煮肉怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菜汤煮肉怎么弄好吃窍门以及肉菜汤家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
肉菜汤家常做法
肉菜汤的家常做法比较多。可以做白菜肉汤，菠菜肉汤等等
把菜蔬、蛋类、肉类，下入滚水，调味，食材熟透后迅速起锅。如西红柿蛋花汤，蔬菜肉片汤，制作一个汤仅需几分钟，十几分钟。
清澈无油，但不失鲜美，清甜。清清爽爽，营养丰富。
注：一般都喜欢放些生粉，生抽调料先把肉肉腌下，但这样滚出来的汤会很浑浊油腻。
没有腌肉片，汤味更鲜更清爽。只需用盐调味就不错。
小青菜梅条肉汤怎么做好吃
食材
猪里脊肉250g、青菜150g、地瓜粉少许、酸笋少许、盐少许、味精少许、蒜苗1棵、凊水少量、花生油少许
烹饪步骤
1/4
1、将猪里脊肉切成薄片，用酱油腌一会儿。
2/4
将青菜切好，青菜梗和莱叶分开放，蒜苗切小段，头和叶子也分开放。
3/4
锅内放油，油热时放入蒜苗头翻炒，待香味出时放入青菜梗、盐巴少许继续翻炒。炒2-3分钟后加入清水，盖上锅盖。
最后一步
将腌好的肉加入地瓜粉、清水少许充分搅拌，拌匀。待水开后放入青菜叶，然后将拌好的肉片一片一片的放入锅中
（最好把片均匀放在刚放入的莱叶上蒸，味道更好）接着把蒜苗叶也放入，盖上锅盖，2分钟后打开加入酸笋和少许味精调下味道即可。
五花肉青菜汤的做法
主料
五花肉370克，土豆480克，青菜240克
辅料
料酒适量，盐适量，鸡精适量
做法步骤
1.食材：五花肉切开焯水、土豆洗净去皮、青菜洗净
2.将土豆放在案板上切开，待用。
3.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4.随后，将五花肉和切好的土豆下入高压锅中。
5.接着，加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.盖上盖用中小火烧煮6——7分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。
小青菜肉汤的做法
原料：肉丝、青菜、料酒、生抽、红薯粉、姜、蒜、猪油、盐。
做法步骤：
第1步、青菜洗净备用，肉丝中放入一勺盐一勺生抽一勺料酒适量红薯粉抓匀腌制15分钟。
第2步、锅中清水煮开，放入一勺盐，适量猪油。
第3步、放入肉丝煮开。
第4步、放入青菜煮开即可。
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