大家好，今天给各位分享泡菜糯米粉怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对为什么用糯米粉泡酸菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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泡椒白菜怎么泡又脆又好吃
先把白菜洗净沥干，切几个新鲜小米辣，把白菜切碎混上小米辣放入干净的坛子，再放盐，花椒，生姜片，冰糖适量，最后再倒入适量的纯净水，如果切几个胭脂萝卜放坛子里，那么泡出来的白菜颜色鲜艳相当的漂亮。这是我们当地人说的跳水泡菜得当天吃，超2天就不好吃了！
为什么用糯米粉泡酸菜
没有放糯米粉做出来的泡菜需要的时间会比较长一点，口感没有那么爽滑。放了糯米粉，发酵的时间会缩短，然后吃起来口感会少花，绵柔。因为糯米经过煮熟后。由于含有淀粉物质，他会缩短发酵的时间。而且。还会起到增香的作用。
糯米粉蒸饺的做法
糯米粉蒸饺用料：
粘米粉一份，糯米粉半份，开水适量，馅料适量。
做法步骤：
步骤1
一份粘米粉和半份糯米粉放在盆里搅拌均匀，加入开水搅成颗粒状，水要一点点加，不要和的太软了。
步骤2
稍微放凉揉成不粘手的光滑面团，用保鲜膜包起来醒面二十分钟左右。
步骤3
酸菜萝卜素馅
步骤4
取出面团再次揉光，下成小面剂子。包一个擀一个皮，其他的用保鲜膜盖上避免风干。
步骤5
全部包好后，放在蒸锅里水开上锅蒸十分钟。
步骤6
打开盖子让其晾一会，在捡到盘子里。软软糯糯趁热很好吃。
酸菜糯米饼的做法
用料:
糯米粉适量
小麦粉适量
酸菜一株
豆腐干少许
肉丝少许
虾皮少许
酸菜糯米饼的做法步骤:
步骤1
肉丝，酸菜，豆干都切丁，热油，下肉丝炒到变色，下酸菜，豆干虾皮，加白糖，料酒，少许生抽调味，酸菜已经有点咸，可以不加盐
步骤2
将糯米粉和小麦粉以1:1和成面团
步骤3
将面团分小份，擀成皮，加适量炒好的酸菜肉丝馅儿包好
步骤4
平底锅加热，加少许油热锅，依次放入包好的饼，小火煎至两面金黄，加一小碗开水，盖上锅盖，大火烧至水没了，再翻翻面，防止一面烧焦，稍后可以关火
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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