尖椒炒猪舌头是一道非常美味的家常菜。这道菜的做法相对简单,但需要掌握一些技巧,才能做出好吃的猪舌头。下面是尖椒炒猪舌头的制作步骤:
材料:
- 猪舌头
- 尖椒
- 姜
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤:
1. 将猪舌头清洗干净,切成小块。
2. 将姜和蒜切成末,尖椒切成小块。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪舌头块煸炒,煸炒至猪舌头变色。
5. 加入尖椒块继续翻炒,同时加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒。
6. 继续翻炒几下,直到尖椒熟透,猪舌头熟透即可。
注意事项:
- 炒猪舌头时,一定要煸炒至猪舌头变色,这样口感更好。
- 炒尖椒时,要炒到熟透,避免过于干燥。
- 在加入猪舌头之前,可以先加入适量的淀粉勾芡,这样可以让猪舌头更加嫩滑。
尖椒炒猪舌头是一道非常营养、美味的家常菜。希望您能够喜欢这道菜,并享受烹饪的过程。
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