大家好，关于角鱼怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮角鱼的做法，煮角鱼怎么做好吃，煮角鱼的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
剑河酸汤角角鱼的做法
食材用料
葱3根，蒜5瓣，香菜5根，料酒2勺，鸡精适量，姜7片，盐适量，竹荪4根，火腿肠一根，西红柿1个，酱油、耗油2勺，角角鱼／黄辣丁6条，丝瓜1根
做法步骤：
步骤1
葱香菜切段，姜蒜切末，西红柿切片，丝瓜削皮切块，火腿肠切片
步骤2
热锅放适量油油热，加入一部分姜蒜爆香放黄辣丁，煎两面微黄起锅备用
步骤3
加油烧热，放另一部分姜蒜爆香，下入西红柿
步骤4
倒入适量水大火烧开
步骤5
放入备好的黄辣丁和丝瓜大火煮开，文火炖8分钟
步骤6
加入竹荪大伙煮开两分钟，最后调味加葱白香菜头
步骤7
加入香菜葱段叶起锅，汤很鲜，美味
煮角鱼的做法，煮角鱼怎么做好吃，煮角鱼的家常做法
泡椒三角蜂鱼的做法如下：
主料：三角蜂
配料：莴苣、大白葱、芹菜
调料：泡椒、泡姜、大蒜、青花椒、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒
步骤：
1、莴苣剥皮，用刮皮刀刮为薄片，莴苣叶切段，开水中焯至半熟，捞出铺底。
2、泡椒切段，泡姜切丝，大蒜切片，大白葱切段。
3、热锅冷油，将泡椒、泡姜、大白葱、蒜片下锅爆香。
4、倒入三角蜂，加入两勺生抽、两勺料酒、一勺白糖、适量盐，加入水刚淹没鱼，大火至水开后，煮10分钟。起锅，倒入盛莴苣的盆中。
5、锅中加入菜油，至油温刚冒烟，鱼上铺青花椒、芹菜碎，高温油浇上去。
冷冻甲鱼肉怎么红烧
原料：冰冻甲鱼一只大约500克左右最好、姜蒜葱、绍酒、盐、味精。
做法：
1、将甲鱼解冻，然后翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟
（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出；
2、放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉；
3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边
（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，洗净。就算基本清理完工；
4、甲鱼加工完成后，放在碗里，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒；
5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。
6、吃之前加盐调味即可。
评论
你觉得塘角鱼怎么养
塘角鱼属于热带、亚热带鱼多分布南方地区，体色发黄，头部扁平坚硬，光滑无鳞片，眼小，背鳍长，无硬刺，触须发达，我们这里叫胡子鲶。塘角鱼主要吃食动物性饵料，如昆虫、小鱼吓、动物血、肉类等。多为夜间活动，白天藏在洞穴中，冬季一般不游动，春天开始吃食，依靠嗅觉和触须觅食，很好吃，天气越热越吃得多，性成熟早，产卵期在4一6月，幼鱼以浮生物，软体动物为食，当水温为8一IO摄氏度会感染水霉病，在人工养殖期间越冬，水温保持在13度以上。在溶氧量为0.8毫克每升的水中和PH4.8酸性环境中正常生长。因产量高，生产周期短，每天吃食为体重的百分之5一8，耐饥饿，4一5个月不喂也不会死亡，人工饲养可喂动物血内脏鱼粉蚯蚓蝇蛆等动物性饲料，也可用米糠豆饼喂养，每年可养2到3季，4一5个月就成熟。
池塘一般为35到400平方米，水深1一1.5米，池底不可用水泥铺垫，在池塘周边作涵洞，水面可以有浮萍等，幼鱼人工繁殖最好，周边用铁网围住，放养前排干池水，用生石灰全池消毒，每亩用量80斤生石灰，鱼种放养前用盐水浸十分钟左右。平常注重日常管理和病害防治。总的来说，塘角鱼塘养还是比较好养的鱼类，希望能够邦助到你。
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