【凉拌藤椒鸡的做法川菜】
1. 食材准备
- 鸡大腿一只
- 藤椒适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
2. 制作步骤
- 将鸡大腿洗净切成小块
- 加入葱姜蒜和适量的盐腌制30分钟
- 将腌制好的鸡肉取出用开水焯烫一下
- 加入藤椒,翻炒几分钟,待藤椒变软
- 加入适量的酱油、醋、糖、盐调味
- 搅拌均匀即可
3. 适合人群
- 适合所有人群,尤其是喜欢辣味的人
- 鸡肉富含蛋白质,有利于增强体力,提高免疫力
4. 禁忌
- 藤椒具有刺激性,容易引起胃肠道不适,因此孕妇、小孩和老年人要适量食用
- 鸡肉中含有鲜味成分,过度食用会影响其他营养成分的吸收
5. 【总结】
- 凉拌藤椒鸡是一道川菜经典菜品
- 制作简单,口感鲜美
- 适合所有人群食用,但孕妇、小孩和老年人要适量食用
【篇二】
2. 食材准备
- 鸡胸肉1块
- 青椒1个
- 红椒1个
- 黄瓜1根
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
3. 制作步骤
- 将鸡胸肉洗净切成小块
- 加入蒜末、姜末和适量的盐腌制30分钟
- 将腌制好的鸡肉取出用开水焯烫一下
- 加入青椒、红椒和黄瓜,翻炒几分钟
- 加入适量的酱油、醋、糖、盐调味
- 搅拌均匀即可
4. 适合人群
- 适合所有人群,尤其是喜欢辣味的人
- 鸡肉富含蛋白质,有利于增强体力,提高免疫力
5. 禁忌
- 青椒、红椒和黄瓜含有较多的维生素C,过量食用会影响其他营养成分的吸收
- 鸡肉中含有鲜味成分,过度食用会影响其他营养成分的吸收
6. 【总结】
- 凉拌鸡胸肉是一道川菜经典菜品
- 制作简单,口感鲜美
- 适合所有人群食用,但孕妇、小孩和老年人要适量食用
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/YcI1uzcrdO1l.html