大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬天萝卜怎么弄好吃，白皮萝卜怎样吃好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白皮萝卜怎样吃好吃
白皮萝卜，肉质洁白通透，因为不像其它萝卜辣气十足，也算是很百搭的食材炒制、腌菜、入汤、生食都可以。
甜酸脆萝卜、萝卜丝蛎汤、白萝卜海带排骨汤、白萝卜牛肉汤、萝卜糕……和白萝卜有关的经典菜色相当多。
个人比较喜欢的吃法是爽口的——甜酸脆萝卜
第一个方子是保留白萝卜本色的甜酸脆萝卜
白萝卜一根去皮，切薄片。
加入盐抓拌均匀，腌制30分钟，将其内在水分腌出，腌好的萝卜片微微透明，玉洁冰清，煞是好看。
用水将腌好的萝卜洗一下，控去水分。
加入白糖、小米辣、白醋、鸡精，拌匀，装入密封盒，放进冰箱，第二天取出食用，甜酸可口，入口爽脆，佐餐或单独吃都特别美味。
第二个方子在腌制时把配方变成白糖醋换成陈醋，再加少量生抽。
成品会稍稍有一些酱菜的颜色，陈醋本身的香味也会让这道菜另有一番风味。
白萝卜怎么做菜
白萝卜怎么做都好吃，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬天最好的补品。我每年过冬的时候我都要天天吃萝卜，比如：说萝卜包饺子或包牛肉蒸饺子都特别好吃，我还喜欢炒萝卜吃，我还愿意生吃萝卜，还可以煲汤喝呀！萝卜炖牛肉，萝卜怎么做都好吃，萝卜是我的最爱。
室内冬天萝卜的储藏方法
1、地窖贮藏。这种方法最简单：就是将收获的萝卜搬进地窖堆放，能保存到翌年2～3月份，不会变坏。
2、温室贮存：将收获的萝卜搬进家里贮藏室内，冬天室温保持在0℃以上，避止冻伤。再要用塑料薄膜覆盖，减少水分蒸发散失，影响萝卜的新鲜度。或者用条砖围成池状，堆盛萝卜，用潮沙覆盖，但沙不能过于潮湿，有潮就行。
冬季，又到了白萝卜丰收的时候，萝卜该怎么收藏呢
在我们这里冬天储存萝卜，都是就地挖坑储存，坑的大小根据自己的萝卜多少，深度七八十公分就可以，把萝卜排好，倒入干净的沙子，中间插上点秫秸秆用来通气，适量的浇上点水防止萝卜糠心。不上冻的时候，盖上少量的土，封大冻的时候再加上点，这样储存的萝卜到明年开春都还很好，就是温度高了容易发芽。
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