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大家好，今天来为大家分享酸辣粉酱怎么弄好吃又简单的一些知识点，和酸辣粉的酱料怎么熬制的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
酸辣粉里的豆干酱怎么做的
黄豆放酱油腌制而成，就变成了豆干酱
酸辣粉的酱料怎么熬制
用料：大蒜一个、生姜适量、肉适量、香菇适量、豆豉半包、酱干7块；
1、首先先把生姜、大蒜、肉切末；香菇、酱干切丁。；
2、热锅放油，把生姜、大蒜放进锅里，爆香。；
3、再依次放肉末、香菇、酱干和豆豉到锅里，翻炒1-3分钟。；
4、最后把辣椒面也放进锅里，不喜欢吃辣的可以不放。；
5、可以把香菇肉末酱装在密封罐里，凉透后放冰箱冷藏保存。
酸粉的汁怎么调
一份酸爽的汁水对食物的味道至关重要，调味配比如下：蒜末2小粒，白醋15毫升，白糖10克，酱油10克，盐一小勺，香油一小勺，鸡粉一小勺。
泰式酸辣酱米粉汤底的做法配方
泰式酸辣酱米粉汤做法：
用料：米粉1人份；鸡蛋1枚；菠菜或其他青菜适量；大蒜2粒；沙茶酱1汤匙；冬阴功汤料
（家乐牌）1块；
（一小盒有2块）小葱一根。
泰式酸汤米粉的做：
步骤1
提前三小时将干米粉用开水泡软，将大蒜拍碎切成细粒，小葱切成细小葱花，鸡蛋煎成荷包蛋待用。
步骤2
在锅中放入小许油，待油温五成热时关成小火后放入蒜粒煸香，再放入沙茶酱继续煸炒，再放入冬阴功汤料煸炒融化后，加入水进行炖煮。
步骤3
另起一汤锅，放入冷水烧开后，放入泡好的米粉，过程如平日煮面相同，软硬可在煮制过程中尝一下。
步骤4
待米粉快好时，放入菠菜
（青菜），待菠菜
（青菜）熟后同米粉一起捞出。
步骤5
待米粉和菠菜
（青菜）装碗后，将熬制好的酸汤淋在米粉上，再洒上葱花卧上煎蛋即可。
文章分享结束，酸辣粉酱怎么弄好吃又简单和酸辣粉的酱料怎么熬制的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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