大家好，今天来为大家解答干白菜苔怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括干白菜苔做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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白菜苔做梅干菜做法
1.
将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4一5天。
2.
待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。
3.
将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。
4.
将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放。
干白菜苔烧肉要泡发吗
需要泡发。
这个干白菜一定要提前泡发四个小时熬、
1.莱苔干用淘米水泡发效果好些。菜苔干换成别的菜干也可以这么做。烧这道菜要小火慢炖、猪肉煮到七成熟，切片备用。锅内热油，肉炒香，放入豆瓣酱翻炒，最后倒入干菜苔段，炒制入味，放适量生抽出锅。这样更入味、烧出来口感更好。
干白菜苔做法
步骤1
菜园子里寻找白菜苔
步骤2
只要用指甲掐的动的位置哦太老的话晒干了也咬不动
步骤3
带花的也不要紧
步骤4
装好带回来
步骤5
带回来后倒在扫过的水泥地或者大筛子里晒大概1小时左右晒焉儿一点
步骤6
一小时后用小刀把粗的划成四瓣或者两瓣儿再继续晒1小时
步骤7
1小时后装到盆子里撒食盐食盐的多少主要看菜苔有多少
步骤8
然后戴上一次性手套开始揉让盐充分渗入！反复揉2-3次即可水倒掉
步骤9
然后摊开到好端的容器里晒着！一般要晒2-3天左右
步骤10、然后装起来！要吃的时候就拿一小撮用开水烫泡一会儿再洗净切碎用来做包子馅儿或者炒肉或者做粉蒸肉下面的垫菜或者泡开洗净不切直接下火锅也ok
白菜苔晒干腌制酸菜的做法
白菜苔摘回来，直接放去太阳底下爆晒，晒软之后，找个干净的桶，放入晒好的白菜苔，放入盐，倒入水淹没菜，上面放一层稻草，放一块大石头压住。一个星期之后就可以吃啦。如果吃不完，可以捞起来，扭干水份，放去晒干。用手轻轻揉压，直至菜叶全部变深绿，再把菜根剖开，继续揉，直至菜根变软，挤干水分，晾干收藏。
是腌制成咸菜，摘嫩的还没完全开花的菜苔洗净切碎，加食盐腌制，存放在密封的容器里，待其自然发酵，变成猫眼黄了就是腌制成功，可以食用，这种方法简单，制作出来的菜苔吃法也多样，可以清炒，可以炒肉，炒饭，炒蛋或者是包包子等等！腌制白菜苔的过程其实跟腌冬菜的过程是一样的。脱水晒成干菜，这种方法几乎适用于大多数的蔬菜延长食用时间！将成熟的白菜苔摘洗干净后焯水然后晒干，储存在阴凉通风的地方，吃的时候再用水泡发！
关于干白菜苔怎么弄好吃，干白菜苔做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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