今天给各位分享真茄子怎么弄好吃简单的知识，其中也会对圆茄子怎么蒸好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
圆茄子怎么蒸好吃又简单
准备材料：圆茄子一个、食盐适量、调和油适量、姜葱蒜末适量、酱油适量、醋适量、胡椒适量、花椒粉适量、枸杞适量。
1、茄子切成大片。
2、姜葱蒜切碎，加入盐调味。
3、将姜葱蒜末塞入茄子缝隙中。
4、将茄子上锅蒸。
5、蒸熟后浇上酱油、醋、胡椒、花椒粉调成的汁。
6、起锅，再加上枸杞和小葱，这样蒸圆茄子就做好了。
如何蒸茄子好吃又简单不辣
材料
茄子适量
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，花椒面适量，味精适量，醋适量，糖适量，辣椒油适量
大型食堂的蒸茄子做法
制作方法：
1.准备适量的茄子，茄子的选择不需要纠结太久，两种茄子营养成分都是差不多的，但是口感却不也一样，长茄子水分比较高，纤维比较细，吃起来比较细嫩；圆茄子水分比较少，纤维比较粗，吃起来会比较粗，但是还是有人比较喜欢圆茄子的口感的；然后再准备一些大蒜和青椒；
2.把茄子洗干净以后，切成条状，后面的根也要去掉；注意：不用把皮刮掉，因为蒸茄子要保留皮，这样味道才会更鲜美，才能保存口感；然后再准备一盆清水，放适量的盐进去，把茄子浸泡在盐水里面，进行腌制，腌制10分钟左右就可以了；因为用盐水泡好的茄子在蒸的时候不会发生氧化，从而使茄子表面变黑，能够保持外表的美观，让人看起来就很有食欲；在泡茄子的同时，在蒸锅里面蒸水，等到水烧开，茄子泡好的时候，把茄子放进去，再整5-8分钟就可以出锅；
3.把锅烧热，锅里面不用加油，直接放进去适量的青椒，青椒也不用切碎，只用划一刀，划开就可以了，然后在青椒上面加入食盐，以免粘锅，在用锅铲翻炒按压，等到青椒变软就可以出锅了；然后把炒好的青椒放入到碗中，再往碗里加入适量的大蒜，加入适量的食盐，搅拌均匀以后，再把青椒和大蒜捣碎，然后再往捣碎的青椒和大蒜里面加入调料，加一点白糖，生抽，醋，辣椒油等，搅拌均匀备用；
4.等茄子出锅的后，放在碗里面晾凉，凉了之后再挤压出多余的水分，然后再把刚才调好的料汁倒入茄子里面，然后搅拌均匀，就可以上桌了！
茄子盖浇面家常做法
茄子盖浇面是一道美味的家常菜，以下是茄子盖浇面的做法：
1.准备材料：茄子(1个)、面条(适量)、肉末(适量)、葱姜蒜(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、糖(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)。2.将茄子切成小块，放入锅中煸炒至熟透，取出备用。3.锅中倒入少许油，加入肉末翻炒1-2分钟，放入葱姜蒜炒香，加入少许料酒和盐、糖、酱油调味，把煮熟的面条加入锅中翻炒均匀，放上煮熟的茄子即可。综上所述，茄子盖浇面是一道美味又简单的家常菜，适合在家做。
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