湘菜炸蛋做法视频大全教程
炸蛋是湘菜中非常受欢迎的一道小吃,其酥脆的口感和香味深受人们的喜爱。炸蛋的做法有很多种,今天要为大家介绍的是湘菜炸蛋的做法视频大全教程。
步骤一:准备食材
需要的材料包括鸡蛋、面粉、油等。将鸡蛋打散,加入适量的面粉和清水搅拌均匀,使其变得细腻有弹性。
步骤二:腌制鸡蛋
将搅拌好的鸡蛋液加入适量的盐、胡椒粉等调味料,腌制10分钟左右,使其更加入味。
步骤三:调制面糊
将腌制好的鸡蛋液倒入调制好的面糊中,搅拌均匀,使面糊均匀无颗粒。
步骤四:炸制蛋块
将面糊倒入鸡蛋液中,用铲子将蛋块轻轻按压,使面糊包裹住蛋块,然后放入锅中炸制,炸至金黄色即可。
步骤五:捞出炸好的蛋块
将炸好的蛋块捞出沥油,撒上一些葱花、芝麻等调料即可享用。
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