各位老铁们好，相信很多人对小炒羊肉怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小炒羊肉怎么弄好吃视频以及小炒羊肉怎么做好吃又嫩的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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天顺楼蒲城羊肉小炒做法
备用食材：羊腿肉400克，杭椒200克，蛋清适量，淀粉适量，大葱适量，孜然粉适量，十三香适量；
制作过程：第一步，首先需要准备一块羊肉，将羊肉用清水冲洗干净后，沥干其中的水分，切成稍微薄一点的片，放入一个干净的容器中，磕入一个蛋清，加上盐和淀粉，用手将其抓拌均匀且按摩片刻，静置腌制10分钟；
第二步，在腌制羊肉的过程中，准备其他食材，适量的杭椒准备出来，将其去掉根蒂后，清洗干净，吃不了辣的可以去掉里面的辣椒籽，然后将杭椒切成段用即可；
第三步，待羊肉差不多腌制好之后，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，将腌制好的羊肉片，逐片下入在锅中，滑熟之后，即可捞出来，控干油分备用；
第四步，重取一锅添上适量的食用油，放入葱片，爆炒出其中的香味后，放入杭椒段，煎炸至其表面微微起虎皮的时候，即可将炸好的羊肉片，重新放回锅中，翻炒均匀后；
第五步，加上适量的盐和十三香调味，翻炒均匀后，即可关火，撒上孜然粉拌匀后，盛出享用。
何亮大厨教你爆炒羊肉
1、羊肉卷500克、葱200克、精盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、辣酱适量、大豆油适量。
2、先将羊肉卷从冰箱拿出解冻。
3、将葱切成小段。
4、锅内加入适量大豆油，待油烧热后加入切好的葱段，炒出香味。
5、加入适量辣酱，翻炒均匀，加入化好的羊肉卷，翻炒均匀。
6、加入适量的孜然粉、辣椒粉，再加入盐，翻炒均匀。
7、炒至羊肉熟了，就可以出锅了。
小炒羊肉怎么做好吃又嫩
制作食材：羊肩肉300克、大葱3根、料酒1小勺、盐1/2小勺、糖1/2小勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺
制作流程
步骤1
大葱切滚刀块备用。
步骤2
羊肉切厚度均匀的薄片备用。
步骤3
羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1-2小时入味。
步骤4
锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。
步骤5
在加入另一半的大葱快速翻炒。
步骤6
最后沿着锅边烹醋起锅。
羊肉小炒怎么做好吃，羊肉小炒的家常做法
主料：羊肉适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量。
2、羊肉切薄片。
3、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟。
4、辣椒切段。
5、热油大火划羊肉片。
6、锅里留油炒辣椒。
7、加入羊肉片翻炒。
8、加盐，生抽，装盘。
关于小炒羊肉怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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