大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腊羊排怎么弄好吃的问题，以及和腊羊排做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
红烧腊羊排的做法
材料
腊羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙
（15ml)，生抽二汤匙
（30ml)，白糖一茶匙
（5克）
做法
1，准备材料，腊羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段，
2，锅中放冷水，下入腊羊肉，焯一下，
3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片，
4，倒入腊羊肉，翻炒片刻，
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入腊羊肉，
6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜，
7，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火出锅。
焖腊羊排做法
步骤
1.腊羊肉洗净
2.烧锅开水
3.水开了把腊羊肉到进去出水
4.然后捞出控水
5.热锅油
6.放入生姜片
7.在把火锅底料到进去炒化
8.叫加入适量的水，大火烧开
9.在把羊肉放进去煮
10.最后到如高压锅内
11.压50分钟至一个小时左右
12.压好后放气，到入胡萝卜在压个5分钟即可
13.倒入锅内收汤，盛出在上面撒点葱段
腊羊排做法
方法/步骤
1/6
锅中放入适量的油，加入花椒粒、桂皮和八角炒出香味。
2/6
再加入蒜片、姜片和干红辣椒段，继续小火煸炒出香味。
3/6
加入剁成块的羊排，调入适量的老抽和火锅底料，大火翻炒均匀。
4/6
锅边淋入适量的水，水以刚没过羊排为宜。
5/6
大火烧开，再转入砂锅小火焖炖约1.5-2小时。
6/6
煮至羊排软烂，汤汁浓郁，表面有一层清油析出，即可加上香菜上桌开吃，喷香喷香的，很下饭。
腊羊排家常做法
1、用料：腊羊排2根、大白萝卜1个、干辣椒数只、香蒜1根、鸡精少许。羊排用温水清洗两次，再砍几大块，连冷水下锅煮开，再换水再煮开捞出备用；干辣椒清洗干净，香蒜切斜段，白萝卜切4-5厘米厚的段再一分为四坨备用；腊羊排入高压锅加清水，水量要没过羊排多一些，上汽后炖15分钟；接着加白萝卜和干辣椒烧开后转小火慢炖，这里不要盖严实压阀门了，炖到白萝卜呈透明状，捞出干辣椒，调鸡精，放香蒜段煮开即可。
2、用料：腊羊排适量、火锅底料适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、干红辣椒适量、姜蒜适量。锅中放入适量的油，加入花椒粒、桂皮和八角炒出香味。再加入蒜片、姜片和干红辣椒段，继续小火煸炒出香味。加入剁成块的羊排，调入适量的老抽和火锅底料，大火翻炒均匀。锅边淋入适量的水，水以刚没过羊排为宜。大火烧开，再转入砂锅小火焖炖约1.5-2小时。煮至羊排软烂，汤汁浓郁，表面有一层清油析出，即可加上香菜上桌开吃。
3、用料：腊羊肉800克、白萝卜500克、花椒粉2克、泡椒20克、豆瓣酱50克、泡姜20克、姜蒜40克、大葱20克、胡椒粉2克、盐2克、料酒20毫升。腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油，下泡椒泡姜炒香。加入姜蒜和大葱。下入洗好的腊羊肉，淋入料酒，炒变色后加入花椒粉，加入胡椒粉，转入汤锅加入适量的清水并加入盐。大火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟，装入小火锅即可。
文章到此结束，如果本次分享的腊羊排怎么弄好吃和腊羊排做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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