粤菜柠檬鸡爪做法
柠檬是一种富含维生素C的水果，不仅口感清新，还可以用来烹饪美食。在粤菜中，柠檬常常被用来制作柠檬鸡爪，是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。下面是一份粤菜柠檬鸡爪的做法，供您参考。
步骤一：准备食材
1. 鸡爪 500 克
2. 柠檬 2 个
3. 生姜 适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 白糖 适量
8. 鸡精 适量
步骤二：焯水
将鸡爪洗净，切成两半，用开水焯水至变色，捞出沥干备用。
步骤三：腌制
将焯水后的鸡爪放入碗中，加入生姜、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精腌制 20 分钟。
步骤四：切片
将腌制好的鸡爪切成薄片，放入盘中。
步骤五：装盘
将切好的柠檬片放在鸡爪上，即可食用。
粤菜柠檬鸡爪的做法非常简单，但口感却十分鲜美。柠檬汁的清新口感和鸡爪的肉质鲜嫩相结合，让您在品尝这道美食的同时，感受到大自然的清新气息。如果您喜欢粤菜柠檬鸡爪的做法，不妨尝试一下，相信您也会爱上这道美味。
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