羊汤是一种传统的中华美食,尤其在南方地区非常受欢迎。天下第一汤羊汤的做法也不例外,下面是一个简单的步骤:
材料:
- 羊肉块
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 清水
步骤:
1. 将羊肉块用清水洗净,切成大小相同的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 锅中放入清水,加入羊肉块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,直到羊肉变得酥软。
3. 将炖好的羊肉块捞出,放到干净的锅中,加入适量清水,烧开后加入盐、胡椒粉、鸡精,继续煮5分钟左右。
4. 最后,将汤倒入碗中,撒上一些葱花即可。
天下第一汤羊汤的味道浓郁,肉质鲜嫩,口感鲜美,非常适合夏天食用。如果想品尝正宗的羊汤,建议去当地的羊肉馆或者找一位当地的美食家,以确保享受到最地道的风味。
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