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大家好，乌龟炖鸡怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括乌龟鸡炖汤正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于乌龟炖鸡怎么弄好吃和乌龟鸡炖汤正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
乌龟炖鸡叫什么名字
霸王别姬霸王别姬
鳄龟炖鸡的做法
把鸡洗干净放入高压锅鳄龟也放入高压锅就加清水料酒，生姜片开大火煮25分钟后开小火再煮5分钟就可以了。
乌龟和鸡一起炖叫什么菜
乌龟和鸡一起炖，俗称霸王别姬。乌龟的兄弟甲鱼，又名王八，洒店在席筵上，为显示高端大气，把乌龟和鸡在一起炖，就取了谐音王八背鸡，在菜谱上则写成霸王别姬，增加文化氛围。其实一般用甲鱼的多，乌龟的少，因为养殖甲鱼容易些，成本更低一些，洒店就会多一些利润。
乌龟鸡炖汤正宗做法
作法：
1.乌龟是在市场让人帮砍好成块的，回来洗净待用
2.土鸡洗净待用，配料处理好
3.开火热锅下点花生油，放姜片和烧酒料酒炒乌龟可以去腥味
4.乌龟炒几分钟后放土鸡一起翻炒一会就倒入两三杯水煮一煮
5.煮10来分钟就可以将乌龟土鸡连汤水一同放入瓦煲炖了。（瓦煲里的水要提前烧开）
6.把所有准备好的辅助材料和炒煮过的乌龟土鸡放入瓦煲中炖汤
7.小火慢炖3～4个小时即可。
关于乌龟炖鸡怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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