配方及做法流程
配方:
- 兔肉(200克)
- 辣椒(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 兔肉洗净,切成小块,放入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入兔肉块煸炒至变色。
4. 加入辣椒、姜、蒜继续煸炒,加入适量生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量水,焖煮30分钟至兔肉熟透。
6. 汤汁收干,加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:
1. 尤其适合爱吃辣的人。
2. 尤其适合食用兔肉的人。
注意事项:
1. 兔肉属于肉类,但不属于高胆固醇、高脂肪食品,适量食用不会对健康造成危害。
2. 炒兔肉时,要适量加入辣椒、姜、蒜等调味料,以免过于刺激肠胃。
3. 煮兔肉时,要加入适量水,以免兔肉煮不烂。
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