1.菜品介绍 我们的菜品种类繁多，以莞城本地特色为主打，包括：鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等。每一道菜都是我们用心制作，口感独特，深受广大食客的喜爱。
2. 制作流程
(1)鱼香肉丝 材料：瘦猪肉
(切丝)200克，木耳
(切丝)10克，胡萝卜
(切丝)50克，葱花
(切末)适量，姜蒜末
(切末)适量，酱油、料酒、糖、醋、淀粉、盐、鸡精适量。 步骤：
1.将瘦猪肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入葱花、姜蒜末爆香；
4. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒，加入酱油、糖、醋、料酒、鸡精翻炒均匀；
5. 最后加入木耳、胡萝卜丝继续翻炒即可。
(2)宫保鸡丁 材料：鸡胸肉
(切丝)200克，花生米
(炸熟)100克，干辣椒
(切段)8个，葱姜蒜
(切末)适量，酱油、料酒、糖、醋、盐、鸡精适量。 步骤：
1.将鸡胸肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将鸡肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入干辣椒段煸炒出香味；
5. 加入花生米煸炒，加入酱油、糖、醋、料酒、鸡精翻炒均匀； 6. 最后加入鸡肉丝继续翻炒即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是年轻人、中年人、老年人和儿童。这道菜富含蛋白质和碳水化合物，有利于增强体力、提高免疫力。
4. 禁忌 由于宫保鸡丁中含有干辣椒，因此在食用时应注意适量，以免辣度过度。同时，花生米也不易过量食用，以免引起消化不良。
5. 结语 我们的莞城美食店，提供多种美味的菜品，以本地特色为主打，适合所有人群食用。同时，我们也注重健康，遵守安全卫生的原则，为每一位食客提供高品质的美食体验。
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