1.干煸四季豆 材料：四季豆 200 克，瘦肉 100 克，干辣椒 5-6 个，葱姜蒜适量，食用油、盐、糖、鸡精适量。 制作流程：
1.将四季豆去蒂、洗净，切成段备用。
2. 瘦肉切成丝，用盐、鸡精腌制 10 分钟左右。
3. 干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入干辣椒煸炒，再放入四季豆煸炒至四季豆变色。 6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是高血压、心脏病患者。 禁忌：四季豆中含有皂素，会引起中毒。所以在食用四季豆时，一定要炒熟，否则容易中毒。 【h2】
2. 酸辣土豆丝 材料：土豆 200 克，青椒 100 克，红椒 100 克，葱姜蒜适量，食用油、盐、糖、醋、鸡精适量。 制作流程：
1.将土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入土豆丝、青椒丝、红椒丝煸炒至土豆丝变软。
4. 加入适量的盐、糖、醋、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是素食者。 禁忌：土豆丝一定要切成细丝，否则口感不好。 【h2】
3. 红烧肉 材料：五花肉 500 克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精适量。 制作流程：
1.五花肉切成块，用开水焯水备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 加入焯水后的五花肉块，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是红烧肉爱好者。 禁忌：五花肉一定要切成块，否则口感不好。
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