夏天粤菜的做法
夏天到了，又到了吃粤菜的季节。粤菜以色香味俱佳、营养丰富而著称，下面介绍几种夏天粤菜的做法。
1. 冰镇海鲜
冰镇海鲜是夏天的经典粤菜之一。将新鲜的海鲜冰镇后烹饪，不仅口感更佳，而且味道更加鲜美。例如，冰镇龙虾、冰镇螃蟹、冰镇虾球等。
2. 清蒸鱼
清蒸鱼是夏天的一道健康美食。将新鲜的鱼清洗干净后，撒上适量的盐和葱姜，上锅清蒸，蒸好后淋上适量的热油和酱油，口感鲜美，营养丰富。
3. 冰镇甜品
冰镇甜品是夏天的一道美味享受。例如，冰镇布丁、冰镇红豆沙、冰镇椰汁西米露等。这些甜品不仅口感清凉爽口，而且味道香甜，非常适合夏天食用。
4. 夏日烤肉
夏日烤肉也是夏天的一种特色粤菜。将新鲜的肉烤制后，再搭配各种蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰富。例如，烤牛肉、烤羊肉、烤猪肉等。
以上就是夏天粤菜的做法，不仅美味健康，而且非常适合夏天食用。
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