配方及做法流程
配方:
- 乌鸡1只
- 生姜3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 红枣6个
- 枸杞10粒
- 花椰菜1个
做法流程:
1. 将乌鸡放入清水中,焯水后捞出备用。
2. 将生姜和大葱切成姜片和葱段备用。
3. 将乌鸡、料酒、盐、鸡精和白胡椒粉放入炖锅中,加入足够的清水,水量应该略大于乌鸡。
4. 将红枣、枸杞和花椰菜放入炖锅中,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮1小时左右,直到乌鸡变得非常虚弱。
5. 最后,将姜片和葱段加入,再翻炒几分钟即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合疲劳过度、免疫力低下、头晕乏力的人食用。
注意事项:
1. 炖煮的过程中,一定要掌握好火候,不要过度煮煮,否则乌鸡的口感会不好。
2. 炖鸡的过程中不要添加任何调味料,以免影响鸡肉的原味。
3. 花椰菜可以提前用开水焯一下,去除表面的杂质和苦味,以免影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/aH3IVBgRgbJ8.html