湘菜炒洋葱包菜的做法大全
1. 食材准备:包菜 200 克、洋葱 1 个、生姜 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量、食用油 适量。
2. 将包菜洗净切成小块,洋葱也切成块状备用。
3. 将干辣椒切段,生姜和蒜切末备用。
4. 在锅中倒入适量的食用油,加热后放入洋葱和姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入干辣椒继续煸炒至洋葱变软。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
7. 加入切好的包菜块,继续翻炒,直到包菜变软和释放出水分。
8. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻,直到水分收干即可。
9. 炒好后装盘,撒上葱花点缀即可。
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