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本文目录
猪尾炖干豆角怎么做
用料:
猪尾750克、豆角500克、辣椒丝适量、蒜3瓣、葱花适量、香叶4片、八角4个、花椒10粒、料酒5勺、酱油5勺、耗油适量、盐适量、鸡精适量
做法与步骤:
1.豆角洗净折好
2.猪尾洗净备用
3.葱,蒜,香叶,辣椒丝,八角,花椒备好
4.油热后,倒入备好的葱蒜香叶八角花椒和辣椒丝,炒香后放入豆角来回翻炒直至豆角变色
5.放水,将猪尾放入,加入耗油,料酒,酱油,盐,鸡精。大火炖,待快干汤时转小火
6.干汤后出锅
猪肉炖干豆角怎么做
猪肉500克,豇豆1斤,食盐少许,酱油适量,姜,花椒,调和油适量。
方法步骤
1、猪肉洗净后切片或者切成小块,豆角洗净待用;
2、猪肉入锅,放入大料,姜,花椒,酱油和少许水炖煮;
3、半小时后放入豆角,再慢炖10分钟后出锅即可
干豆角炖红烧肉怎么做
锅里倒油,加入冰糖,待糖融化,把肉倒进去翻炒,待肉上色盛出,锅内放油烧热把八角花椒放进去炒,出香味后捞出来,接着放入姜葱炒香把红烧肉倒进去放入适量的盐生酱老抽料酒,炒至变色,加入开水烧开,加入泡好的干豆角,大火烧开之后,小火炖30~50分钟,最后大火收汁,装盘。
干豆角炖小酥肉怎么做
材料
主料:干豆角200g,五花肉300g;
辅料:油适量、盐适量、干豆角适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量
1,猪肉洗净。
2,切成条
3,干豆角用温水浸泡回软
4,葱切段,姜切片
5,猪肉用淀粉、盐、酱油挂糊
6,放温油中炸黄色捞出
7,干豆角切段,放砂锅中烧沸
8,放入炸好的小酥肉,加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、八角,小火炖40分钟
9,装盘。
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