大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于发酵后面粉怎么弄好吃窍门，面粉自然发酵后以后怎么处理这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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面粉醒发后还用不用加面粉
面粉醒发后需要加面。面粉醒发过程就是酵母菌繁殖过程中释放大量的热，使面粉中糖氧化释放出二氧化碳和水，面就越来越软，需要加面粉吸水。
发酵好的面稀了怎么办
发面变稀了其实不需要再加入面粉，你直接将变稀的面团用保鲜膜包着放入冰箱中冷藏一个小时然后，再拿出来他就会干很多，当然你也可以利用高温将面团里面的水蒸发一点，这样就可以做成你想吃的食物了。如果再加入面粉的话，是没有经过发酵的，做出来的面食不怎么好吃。
面粉糊发酵了做什么好
感谢邀请。其实在我们现实生活中，面粉发酵了以后，可以做很多的美食，比如平时吃的馒头花卷就是用发面做出来的，另外常见的有油饼，馅饼，豆沙包等等有很多都是用到的发酵面团制作出来的，发了酵的面粉吃起来以后对胃非常好，是养胃的，一点都不伤胃。另外发酵了以后，面会变的比较喧软，长得非常蓬松，做出食品以后就非常软嫩，所以我比较喜欢吃发面做出来的食品。
其中发面饼就是我非常爱吃的，说一下具体的制作方法，需要准备的食材有:面粉，酵母，小葱，鸡蛋，温水。
制作步骤:第一步需要先把酵母放在温水中融化开，搅拌均匀以后，放在面粉里，继续搅拌均匀。然后磕入一个鸡蛋，搅拌均匀以后，再往里放入温水，分少量多次的加入，直到把面粉糊搅拌的非常稀了为止。再把小葱清洗一下，切成葱花放进去，盖上盖子，醒发至两倍大。醒发好了以后，里面有很多气泡，用筷子搅拌一下，把里面的气泡赶出来。电饼铛里刷上一层油，先不要开火，把面糊倒入电饼铛中用筷子整理一下，整理的比较圆润一些，盖上盖子，开小火慢慢烙。一面硬挺了，翻一下面，继续盖上盖子，烙两分钟，开盖以后，把火稍微调大一点，来回翻面，烙上几次。外面起花了以后，就可以盛出来，切出自己想要的形状，摆盘即可食用。烹饪小提示:做这个发面饼需要的面糊一定不要太稠，和成面团全程是不需要手去粘面的，用筷子搅拌成面糊即可，可以挑起来看一下，只要出现拉丝的状态就可以了。这个饼里面含有的水分是非常充足的，所以在烙制的时候盖上盖子烙，能够有效的锁住里面的水分，这样制作出来的饼发的才会蓬松，而且非常的软，吃起来特别香。做这个饼的时候，葱花可以多切一些，放进去之后烙出来味道更香。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！面粉自然发酵后以后怎么处理
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2020年02月17日
关注面粉自然发酵以后如果要留做以后发面的酵母，可以这样保存。
1.用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏室内，保存一段时间都不会发干。
2.可以放置在干面粉袋中保存。
3.可以放在通风处自然干燥，放置在避免潮湿的环境中保存。
以上方法都可以很好的保存发酵的面团，等到想要发面时，可以提前用温水把它泡一下，类似于起到唤醒酵母的作用，再想发酵就很容易了。
文章到此结束，如果本次分享的发酵后面粉怎么弄好吃窍门和面粉自然发酵后以后怎么处理的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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