粤菜蚂蚁上树的做法步骤如下：
1. 将干贝和瑶柱用温水泡发，去除杂质和异味，然后清洗干净备用。
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、生姜和葱段腌制20分钟。
3. 将泡发好的干贝和瑶柱放入锅中，加入适量的清水，煮至软烂后捞出备用。
4. 将锅中的底油煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐翻炒均匀，然后倒入煮过的干贝和瑶柱，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟，让蚂蚁上树入味。
7. 将蚂蚁上树盛出，撒上葱花即可。
以上就是粤菜蚂蚁上树的做法步骤，希望对您有所帮助。
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