上特色经典湘菜做法大全

上特色经典湘菜做法大全

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1. 配方:
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(以下配方仅供参考)
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2. 做法流程:
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1将食材洗净备用。
2将猪肉切成薄片备用。
3将姜切成细末备用。
4将蒜切成末备用。
5将辣椒切段备用。
6将茄子切成小块备用。
7将黄瓜切成小块备用。
8将豆芽焯水备用。
9将锅加热至油至七成熟,放入姜蒜末煸炒出香味。
10加入猪肉煸炒至变色。
11加入辣椒段煸炒至出香味。
12加入豆芽翻炒。
13加入茄子翻炒。
14加入黄瓜翻炒。
15加入焯水后的猪肉片。
16加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
17加入葱花煸炒均匀。
18装盘即可。
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3. 适用人群:
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1适合高血压、心脏病、肥胖症、癌症等人群食用。
2适合胃寒、腹泻、贫血等人群食用。
3适合素食者食用。
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4. 注意事项:
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1在烹制过程中一定要注意火候,以免过于糊锅。
2在烹制过程中不要加入太多调料,以免过于咸腻。
3烹制过程中一定要注意卫生,避免食材污染。
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